“消费者报道”官方微博发布的一则视频显示，在向第三方权威检验测试的机构送检了13款零添加的酱油，且主要检验测试总砷和镉。检测结果为，送检的13款宣称零添加的酱油中，有12款检出了镉，7款检出了总砷。

  这其中，一款名叫千禾御藏本酿380天的酱油，检测出0.011mg/kg的镉，该数值在12款检出镉的酱油中遥遥领先。众所周知，镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险。

  「快马财媒」在天猫超市找到1L款千禾御藏本酿380天发现，该产品瓶身并无“零添加”字样，配料表中只有“水、非转基因黄豆、小麦和食用盐（未加碘）”。那么，上述四种配料制作的酱油，为何会检出0.011mg/kg的镉元素呢？

  有网友表示，该款酱油瓶身虽无“零添加”字样，但有“千禾0”的字样，且数字0极为醒目。

  「快马财媒」从天眼查查询获悉，在2020年5月27日，千禾味业确实申请了“千禾0”的商标，且该商标的字样，与上述商品瓶身的“千禾0”字样相同。

  “千禾0”可以确认是一个商标，但到底是否意味着是“零添加”呢？对此，「快马财媒」在千禾旗舰店咨询该客服，客服称“千禾0御藏本酿是零添加”的。

  不过，据极目新闻记者以“千禾0”是不是意味着零添加向客服提问时，始终没得到正面回应，只是表示“是否零添加，可以借鉴配料表”。

  事实上，在前几年“酱油添加剂”时间引发巨大争议后，千禾味业凭借“零添加”的概念抢占市场先机。但近年来，千禾味业的业绩又出现了下滑。

  2024年前三季度，在“酱油茅”海天味业和“老二”中炬高新纷纷交出营收净利双增的财报时，“老三”千禾味业却交出了一份营收净利双降的财报。多个方面数据显示，千禾味业前三季度实现盈利收入22.88亿元，同比下降1.85%；归母纯利润是3.52亿元，同比下降29.19%。

  换句话讲，伴随酱油添加剂事件的影响逐渐减弱，千禾味业“零添加”的概念已经不新鲜了，市场上的海天、李锦记、厨邦、加加等调味品企业均推出了零添加产品，甚至有些企业还进一步推出了“有机零添加”、“零添加松茸一品鲜”等新品类产品。

  伴随营收净利双双下滑的，还有其股价。在2021年千禾味业创出51.37元/股（不复权）的高点后，近年来其股价长期处在震荡走跌的趋势中，2024年9月更是创出9.85元/股的低点，三年多时间股价跌幅超过80%。截至3月20日收盘，千禾味业收报11.80元/股，总市值仅剩121.3亿元，只有海天味业的二十分之一。

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